そろそろ剪定

2018.11.13 Tuesday 08:21
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    ブドウの剪定をそろそろ始める季節になりました。その前に草刈も。

    来年ブドウやってるかな。弱気の虫が鳴き始める。

    荒れたブドウ棚に屑ヅルがやねこく絡みついている。
    こりゃ良い籠材になりそうだ。

    今年もあと僅かだ。

    萩ふるさとまつり終了

    2018.11.11 Sunday 22:12
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      2日目も無事終了。お天気に恵まれ沢山のお客様が来られました。ありがとうございました。

      全てが終わってなんだか疲れがどっと出てきました。来年またやれるかな。

      帰って「下町ロケット」観てまた仕事に燃える気分になって就寝。おやすみなさい。

      萩ふるさとまつり初日終了

      2018.11.10 Saturday 21:28
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        山田カフェ
        風がありましたが晴れてたので朝から割と忙しかったです。
        場所を変えて心配してましたが感謝で一杯です。 メニューを増やすと大変ですがスムーズにオーダーを提供出来ました。
        相変わらず忘れ物が多く妻に買い物に行ってもらい対応出来ました。
        明日は忘れ物のない様頑張ります。


        それから12/1、2 ハピネス福栄シクラメンフェアに出店が決まりました。
        まだまだ出店イベント募集してますよ!

        萩ふるさとまつりに出店します

        2018.11.09 Friday 04:26
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          11/10、11日は萩市中央公園で開催の萩ふるさとまつりに出店します。

          昨年までは博物館寄りの飲食店テント街に出店してましたが今年は図書館寄りの萩阿西商工会の所で山田フルーツファーム「山田カフェ」を出店します。
          新作ワイン「紫の大地」と農家焙煎コーヒー等ドリンク類、手作りジャムの販売です。
          どうぞ遊びに来て下さい。

          紫の大地2018

          2018.11.07 Wednesday 22:15
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            イベントのない平日、時間を作ってはワインに表ラベルを貼って出荷の準備をしています。先日のイベントなどで買って頂いたお客様からワインの評判が良く、自信を持って販売できるなと思っております。甘さを抑えた分、料理に合わせるとよいと思います。


            昨年まで製造したワインの販売在庫は既にありませんがお取引先の販売店様の店頭に並んでいる場合があります。

            紫の大地2017はやや甘口でアーリースチューベンのブドウの香りが特徴です。これが初代からの萩ワイン(赤)の流れと言うべき商品で出来る限りこの路線で続けたいワインです。

            萩ワイン2016ロゼは遅摘みピオーネが主体でベリーAが補助的にブレンドされています。熟成が進むにつれ美味しくなって再評価されているワインです。萩ワインの銘柄は現在継続出来ない状況ですが過去製造したものは引き続き販売できる事を確認しています。

            そして「紫の大地2018」
            アーリーが猿害で全滅、ハウスピオーネだけで作りました。ロゼに近い赤の色合いですが香りに特徴があります。ヌーボーの時期から販売する事を決めていたので雑味のないフレッシュさが出るように昨年同様、収穫時期に気を遣いました。甘さを抑えた中口で料理に合わせやすいので年末の宴会に1本いかがでしょう。

            ピオーネのワインもだいぶ完成度が増しましたがまだまだ伸びしろがあると思ってます。猿害がある中で、なかなか農業は厳しい状況ですが今後も僅かでもワインを続けたいと思います。

            ワインの事を書いてたらまたワインが呑みたくなりました。ではこの辺で。

            ふるさとまつり盛況でした

            2018.11.04 Sunday 23:55
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              今年の福栄ふるさとまつりは去年よりお客様が多かったという事、小さなお子様連れのご家族がプリキュア撮影会に行列をなして並んでた。主題歌を歌う池田彩さんのLIVE盛り上がってた。
              楽しみの抽選会、締めの餅まきまで楽しめた。
              プリキュアアニメはよく知らないが家に帰って知らず知らずのうちに「ハートキャッチ、ぷり〜キュア〜?」口ずさむ自分。余韻が残ってる。

              4日は初参加の川上ふるさとまつり。
              開店するやいなや沢山の注文を頂き忙しかった。
              またもや再挑戦のリンゴドーナツは数は少ないけどできたのは13時過ぎてた。15時には終わるので心配したけど完売できました。妻の気まぐれスイーツは次は何かな。
              萩から阿武川の上流方向に広がる旧川上村。日本酒「長門峡」の酒蔵や阿武川温泉もあり長閑で良い所です。柚子の産地で特産品として栽培されています。
              私も商工会の活動や直売所への出荷で関わってます。23日は感謝祭イベントにも参加します。楽しみが増えたかな。
              昨日も今日も天気に恵まれて素晴らしいふるさとまつりでした。ありがとうございました。
              また、むつみ、福賀、須佐でもまつりがあったようです。祭りで賑やかな季節ですね。

              来週10日、11日は萩ふるさとまつりに出店します。市外からのお客様も毎年沢山来られるます。


              明日からお祭り気分を切り替えて仕事、頑張ります。?( 'ω' )?

              ふるさとまつり

              2018.11.03 Saturday 01:43
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                11/3福栄ふるさとまつりに移動販売車で出店します
                メニューはホット(コーヒー、ゆず紅茶)、アイス(オレンジティー、アイスコーヒー)
                ドリンクメニューだけになります。
                リンゴドーナツは準備間に合わず断念。
                物販はジャム5種類、干しぶどう、コンポート、ワイン「紫の大地」です。

                のんびりやります。


                11/4は川上ふるさとまつりに移動販売車で出店
                その時は福栄のメニューの他にリンゴドーナツできるかな?

                天気は良さそうなのでお客さん来るかな。

                そして来週11/10.11日は萩ふるさとまつり。
                今回の山田カフェは中央公園の図書館側にある萩阿西商工会ブースで出店です。
                とても楽しみにしているのはSTUのアイドルとSeventeenのモデルさんです。
                お天気が心配です。

                萩ではあちこちでイベントがありますが日にちが被っちゃってるのが多々あります。色々巡ってみるのも良いと思いますよ。


                話は変わりますが、やっとHPのドメイン移行が出来、httpsで始まる鍵のかかるアドレスになってセキュリティが向上しました。オンライン決済まではする予定はありませんがネット販売オリジナル商品の開発もやっていこうと思います。

                では。

                一人でハロウィン

                2018.10.31 Wednesday 04:32
                0
                  カメラアプリ気に入っちゃって








                  一番のお気に入り。望遠レンズで撮影したみたいに背景をぼかしてくれる。おまけに美顔自動だし(^^)

                  ほんまに自分が好きやな。/(^o^)\
                  category:- | by:山田comments(0)trackbacks(0)

                  ジャム作り失敗

                  2018.10.30 Tuesday 19:27
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                    リンゴジャム、分量を間違えた(^◇^;)
                    修正が効かず久々の作り直し。
                    確認したつもりがしっかり確認してなかった
                    材料も時間もロス(>人<;)

                    工程を少しシンプルにする必要もあるな。
                    少し在庫もあるから今日はもう作るのやめて片付けと身の回りの整理。そして明後日の展示会の準備。

                    焦るとろくな事ない。

                    今週は無理かな。
                    製造は来週にしてHP更新とPOP作りに集中です。

                    カフェと昔の想い出

                    2018.10.30 Tuesday 03:57
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                      ふと思い出してうなずく。
                      何故私がカフェ(喫茶)だったりお菓子に憧れるか。


                      家庭の味、居心地の良いひと時を感じて育った記憶。
                      それが私にとってのカフェなんだと思う。
                      レモンの香りがするマドレーヌ。
                      レーズンとくるみが沢山入ったパウンドケーキ。
                      カスタードクリームたっぷりのシュークリーム。
                      子供の頃母親がよく作ってくれた。

                      既に他界した母の記憶も年月と共にぼやけてしまっているがお菓子を焼いている時の甘い香りが漂う家庭が私の原風景なのだろう。


                      そしてティータイムは営業でなくても良いんだ。何かの集まりの休憩だったり、仕事や勉強の休み時間でも。


                      また頑張ろうという気持ちにさせてくれるひと時。

                      なんかグレーテルのかまどっぽくなってきた(^^)


                      そんな私のマザコン的な妄想に振り回されている妻。
                      毎日寝不足で不機嫌。体力ないくせに負けず嫌い、口の悪さは一流だ。

                      たまに作るチョコレートケーキが美味しい。
                      元気が出る一品だ。


                      一緒にお茶してたらまたアイデアが閃いた。来年のイベントはあれをしよう。(^^)


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