2回目の連休突入

2018.09.22 Saturday 16:54
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    シャインマスカット、安芸クイーン、そして藤稔もこの連休で棚ざらい収穫。
    ニューピオーネも棚ざらい収穫しているが、一部まだまだある。月末まで続くかな。

    取り敢えず夜もブドウ、そしてジャム加工。

    一人3交代。

    経営環境が大きく変わってきている。より良いものを作り、お客様が欲しい時に必要な量を提供出来るようまだまだ頑張れる。

    最初の3連休終了

    2018.09.17 Monday 18:19
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      3連休、道の駅などにほぼ毎日出荷しました。ブドウも終盤は品種によって晩腐病が発生するので早く収穫したいのですが全て直売だと人気品種から売れる為思うように収穫出来てない事も多くあります。
      ブドウを始めて20年になろうとしてますが当初植え付けた品種も少しずつ品種更新が必要になってきました。自分の体力に応じて労力分散化を更に進めます。

      パックブドウは10月上旬頃までありそうです。こちらは「道の駅ハピネスふくえ」で。

      大粒ブドウのコンポート

      2018.09.16 Sunday 08:32
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        昨年作れなかったコンポート、今年は頑張って作りました。
        一昨年のレシピ完璧*\(^o^)/*


        ブドウの様子

        2018.09.13 Thursday 17:59
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          今日予約のブドウを収穫してみて、ニューピオーネ、藤稔、安芸クイーンにもう少し在庫がある事がわかりました。
          セーブしていた道の駅出荷も週末には再開します。
          25日くらいまでかな。
          パックブドウは10月初旬まで。

          明日からもっと忙しいぞ。
          取り敢えずちょっと安心した。

          ワイナリーへブドウを搬入

          2018.09.05 Wednesday 19:57
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            今日は山口ワイナリーさんへブドウを搬入して来ました。加工用に栽培したピオーネの中からワイン向けに選別収穫した物を使ってます。


            ハウスピオーネをワインにする余裕なんてありませんがアーリースチューベンがサルで壊滅となった今、それならば当ファームの主要品種ピオーネを使おうと数年前からやって来てます。
            私一人ではいつまで続けられるかわかりませんので信頼できる仲間と手を取り合って萩ワインを継続、そして新しい理念の元で進化発展させる事を願っています。
            昨年より「萩ワイン」が新しい銘柄「紫の大地」に変わっております。今回も同様で、まだ販売中の萩ワイン2016ロゼは10/31を持ちまして販売終了です。



            「萩ワイン全員集合!」とはならなかった。一番最初の萩ワイン2010だけ持ってない(≧∇≦)

            臨時休業のお知らせ

            2018.09.03 Monday 16:26
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              9/4、5は農園販売所をお休みします。
              ワインブドウの収穫、搬入の為


              また残りのブドウが少なくなったので現在のネット予約注文を最後に宅配ブドウの注文を終了します。

              ブルーベリージャム完成

              2018.09.02 Sunday 18:32
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                「アーリー山田!」 農園に来てくれた同級生から言われるとは思ってもみなかったが、私のブログを見ててくれてるそう。 明日は農園やってるかとか載せた方が良さそうだ。会えて良かった!
                とても元気が出ます!!

                先日作ったブルーベリージャム、ラベル貼り終えました。



                シャインマスカット出ました

                2018.09.01 Saturday 17:37
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                  シャインマスカットの収穫が始まりました。今年はちょっと小粒傾向ですがとても甘く仕上がっています。

                  他の品種も今月中旬には終わりが見えて来そうです。9/1だと言うのにブドウの量が少ない?
                  品種更新中でハウス面積が活かされてないことも有りますが、これが1年頑張った結果です。もう今の時期から来年のブドウ計画を立てないといけないので早速取り掛かります。



                  摘粒が足らなかったか。

                  ジャム作り

                  2018.08.31 Friday 02:07
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                    新作のブルーベリージャムを作りました。
                    昼間はブドウの作業で忙しいのでジャム製造は夜の仕事になるのですが出来上がった時には日付けが変わっていました。
                    明日はまた色々と忙しくなりそうだ
                    ラベル貼ったら写真UPします。

                    藤稔フェア

                    2018.08.26 Sunday 18:35
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                      今日も沢山道の駅等でブドウが売れたようです。農園は明日の出荷用の藤稔の収穫で忙しくしておりました。
                      ニューピオーネが品薄の為、藤稔を収穫しているのですがか丁度食べ頃で美味しくなっております。種無しで皮離れ良く多汁、あっさりとしているけれど旨味があって幾らでも食べられるブドウです。
                      是非ご賞味下さい。
                      まだまだ暑い日が続いています。

                      PR
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