有機JAS講習会

2017.12.11 Monday 01:11
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    今日は山口市まで有機JASの講習会に行って来ました。
    直ぐに取得を目指すわけではありませんが作目によっては目標にしたいとも思います。
    要は自分で本当に管理できるかがポイントになりそうです。

    いい日だった

    2017.12.03 Sunday 20:56
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      今日は移動カフェには良い日だった。
      私のカフェはテーマは決めてない、その日の気分。今日は道の駅のBGMに合わせて懐メロかな、先週の同窓会気分も合わせて^_^

      まだまだ50代、若い頃ほど無理は出来ないけど元気で楽しく過ごせそうだ仕事も同様。
      さあ今夜もジャム作り。
      ワインジャム追加(^o^)

      シクラメンフェアに出店

      2017.12.02 Saturday 01:25
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        12/2、3に道の駅ハピネス福栄で開催のシクラメンフェアに移動カフェで出店します。

        いつものコーヒー、ワイン、ジャムのメニューですがよろしくお願いします。

        呑み会続き

        2017.11.30 Thursday 11:02
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          先日の同窓会に続き、昨晩は萩でワイン会。だいぶ呑みました。
          しばらく休肝日をとります。

          12月は福栄シクラメンフェア、柚子の体験プロジェクトの女将さん会などのイベントです。

          柚子仕事がもう少し残ってますが終わったら農作業、ブドウの剪定、キウイの収穫を始めます。忙しいですが来月も充実してます。
          体調管理に気をつけて目一杯頑張ります。

          ジャム在庫品薄

          2017.11.25 Saturday 04:04
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            ジャム作りが思うように捗らない。イベント続きでまとまった時間が取れないのと商品開発に手間取ってる。どちらも楽しいしとても面白い事なんだけど既存事業に支障が出るようならセーブしたい。委託にすると赤になりそうなのでジャム製造は根本的にロットを見直して雇用が必要だ。本当にこのままじゃアカン。
            今日は体験ツアーイベントで明木へ。
            明日は同窓会で下関。

            来週も色々と予定が入っている。
            体調管理に気をつけて頑張ろう。
            結局忙しいからこそ次はここを改善しようと思える。

            川上直売所感謝祭に出店してきました

            2017.11.23 Thursday 18:41
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              いつもの軽トラ移動カフェで萩市川上の農産直売所の感謝祭に出店。

              コーヒーとワッフルだけのシンプルメニューでしたが今年もお客様に来ていただきました。

              昨晩まで雨で明日も雨模様の中、今日は晴れ間も覗きましたが風が強く、テントのお店は大変だった様子。

              ここの直売所には夏場のブドウと通年のジャムを委託販売しております。
              今年も後1カ月ちょっと、感謝と共に来年もよろしくお願いします。








              あっそうそう、直売所の裏にある温泉の隣のレストラン、市報で参入事業者を募集してたので見てきた。この前若い人がTVに出てたのに(´・_・`)

              結構中は広いし、周囲にカヌーが3つぐらい置いてあって趣きがある。良い所だけど、、、誰かダムカレーでも作らないかい?(^^)

              私は農園があるから当然無理ですけど?

              寒くなって来ました

              2017.11.20 Monday 01:47
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                19日はノルディックウォーキングのイベントで萩市明木・乳母の茶屋まで移動カフェ・コーヒーの販売をしてきました。
                1週間前の萩ふるさと祭りは暑いくらいの気温だったのが今日は寒波冬の気温、体を動かしてないと風邪をひきそうな寒さ。これからのイベントはもっと着込もうと思いました。
                始めてのフローラルウォーター、今回オーダーはコーヒーが多かったですが暖かくなったらまたやります。






                ふるさと祭り終了

                2017.11.12 Sunday 23:24
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                  ぐったりの2日間、家に帰って反省タイム、新たにアイデアが湧く。
                  ワインの事も気になりますが今日は疲れました。

                  おやすみなさい。そしてありがとうございました。

                  疲れた、明日も頑張る

                  2017.11.12 Sunday 02:12
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                    11月11日
                    .萩ふるさと祭り初日、天気に恵まれましたが風が強くてコーヒーのお湯がなかなかわきませんでした。
                    しかし良い一日でした。
                    明日12日のコーヒーはコロンビアハニー。終了したらタンザニアハニーです。
                    ワインも販売します。「紫の大地」は試飲ができます。
                    よろしく??

                    明日は萩ふるさと祭り

                    2017.11.10 Friday 18:51
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                      イベント等でジャムを作る暇がない?
                      お取引のお店への納品が遅れてしまって申し訳ありません。
                      来週はジャムを作ります。

                      とりあえず11/11、12は萩ふるさと祭り。ワインとコーヒー、柚子紅茶の販売をします。
                      初日のコーヒー豆はバリ神山ハニーです。新しく購入したミルで挽きます。
                      上手く淹れられるか楽しみです。

                      PR
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