天気が不安定だったが盛況

2019.03.23 Saturday 22:54
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    今日のイベント(上関原発建設反対集会)は途中霰が降って焦った。
    移動販売車だから車内は大丈夫だったけど陳列棚が一部濡れたりした。
    今後の課題だね。

    今回食事の提供ブースが多かったと思う。私は凝ったお弁当を買って食べたが美味しかった。他にも食べたかったのが沢山ある。スイーツや土産も見て回れなかった。

    萩からもイベント仲間がいくつかマルシェに出店してた。
    最近同じ日にあちこちでマルシェがあり、大流行りだ。もっともっとバージョンアップできるかな。

    取り敢えずバッテリーを増強して次に備えます。
    次は4/14 アースデイ山口 に出店します。

    原発は要りません

    2019.03.23 Saturday 01:18
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      3/23 山口市維新百年記念公園ビッグシェル三段池付近で開催の「上関原発を建てさせない山口県民大集会2019」のイベント併設のマルシェに出店します。

      山田(やまにゃ)カフェ
      移動販売車で自家焙煎珈琲、ワッフル等のテイクアウト、手作りジャム、ワイン紫の大地の販売を行います。


      私は原発は要らないと思っています。最大の理由は核のゴミの最終処理は地中深くに格納して何万年も管理するしか方法が無いことに対して人類の未来に負の遺産を残すべきではないと思うからです。

      私達の世代が黙認してきた原発のことをもう一度よく考えて、山口県上関町に新設されようとしている原発を何としてでも止めたいという思いも込めてマルシェに参加します。


      https://stopkaminoseki.wixsite.com/kenmin-daisyukai2019

      もう3月、早い

      2019.03.03 Sunday 21:15
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        この冬はリンゴジャムが比較的良く売れた。

        3/3 ひな祭り
        川上直売所へ納品に行くと生姜の効いた甘酒をご馳走になった。あったまるー。

        佐々並のおもてなし茶屋にも納品に行って帰りは川上直売所奥へと続く道を通ってみた。たまに知らない道を通るのも良いもんだ。

        FBでルネッサ長門でイベントをやってる事を知り、午後から出かけた。
        アート雑貨のフェス出店数も北浦地域ではとても多い。雨だったけれど会場が広いので見応えがあったし、飲食ブースも充実してた。

        会場では色んなイベントのチラシが置いてあり、次はどこ行こうという楽しみも増えた。

        やっぱり沢山の人の集まるイベントはいいね。たまに行くから良いのかもしれない。
        好きなテーマのイベントが近くであるだけで嬉しい。

        帰りは萩に寄ってシュークリームを買って帰った。初めて入るお店だったがとても美味しかった。手土産にいいなぁ。
        今日は充実した1日だった。

        遅くなりましたがジャム出荷

        2019.02.16 Saturday 11:41
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          萩むつみの恵(キッチンバーバ)の直売所にジャムを置いてもらえるようになりました。

          萩産トマトを使ったトマトジャムもあるよ。

          2月イベント予定なし

          2019.02.11 Monday 18:17
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            諸事情により農作業等仕事が遅れています。昨年から予定していたジャム施設を拡張した加工施設設置を少しずつ進めていきます。正式稼働は今秋を予定しています。

            ハウスブドウは一部改植中で品種更新を行なっています。
            しかし彩雲、黒いバラード、紅バラードは私の消費者に受け入れられるかどうかわからない所がまだあります。
            ワイン品種はアーリーからピオーネになってしまいましたが圃場を更新したり撤退したりしているので5年後くらいには別の品種に変わるかも知れません。将来の事はどうなるかわかりませんがニーズに合った商品を作り続ける事が使命だと思っています。

            2月はイベント予定が入っていませんがまた3月下旬にはイベント出店しようと思います。

            東京でも奥萩ふぇあ

            2019.01.25 Friday 19:08
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              東京の居酒屋さんで1/28〜30奥萩ふぇあが開催されるようです。
              山田フルーツファームの「ゆずハニマ〜マ」を使ったメニューもあるよ。食べてみたいな。

              https://twitter.com/__hagiasei/status/1088585226232578049?s=21

              奥萩フェア無事終了

              2019.01.19 Saturday 01:07
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                毎年恒例の旭マルチメディアセンターで開催されている通称「奥萩」フェアが多くの方に来場頂き、無事終了しました。
                奥萩フェアとしては2回目、産業振興センターの試食展示会としては8回目になるそうです。私は途中から入会したので5回か6回くらいかな今回出展者が少ないと言われながらも新規「奥萩」プランド認証商品も7点あり、昨年に引き続き地元中学校の生徒さん、地域興し協力隊の皆さんの協力のもとに実行出来た事は本当に嬉しく思います。将来に希望の見える会だと感じました。

                日頃のセンターの勉強会ではマンネリ気味になっておりますが外部の方の意見を取り入れて新しい発想の元で進化していきたいと思います。





                忙しくて去年と同様、会場撮影が出来ませんでした(^^;;

                今年もブドウをヨロシク

                2019.01.17 Thursday 18:04
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                  何とか今年も1年間ブドウを継続できる見通しが立ちました。
                  結果が全てなので目標に向かって突進します。




                  ワインやカフェ、ジャムは相変わらずですがジャム施設を拡張した菓子製造施設の計画が遅れています。2月末までには見通しを立てたいと思います。

                  明日は奥萩フェアです。会場準備は先程しました。これから商品の準備にかかります。ヨロシクお願いします。

                  奥萩フェアの開催は、萩市旭マルチメディアセンター(14〜16時まで)
                  抽選会もあるよ。入場無料。一般者入場可能。

                  効率化

                  2019.01.17 Thursday 11:44
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                    1人当たりの生産性を上げる効率化、ジャムで実践してるんだけどこれがなかなか難しい。
                    コンロを増やして鍋を大きくした。
                    製造ロットは増えたがその分原料下処理に時間がかかる。物にもよるが火加減が難しい物もある。1人で作業する場合のベストな量を見極めるのにも経験が必要。
                    今年は暖冬と言っても夜の作業は寒い。

                    レジが欲しくなった

                    2019.01.12 Saturday 19:03
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                      軽減税率の番組など観てたら当ファームも複数税率での店頭販売することになる。ワインとぶどうを売ってるからね。
                      今はちゃちなレジしかなく軽減税率にも対応してないので買い替えの時期。
                      新しいのは補助金も対応してるのもあるし、将来的にカード決済が必要になったらどうなるのかなと思ったりして、どういう機能が付いてどの位の価格か検索してみる。
                      部門数、レシート数、バーコードリーダー付きかなどリストアップした。
                      最近のはデータをパソコンに持っていけて集計も出来るようだ。
                      予算が僅かなので直ぐに絞り込めた。
                      JET670という機種。品種毎に部門を分けられるのでこれだと思った。40部門ある。加工品のJAN設定も出来る。これまで開園中は毎日の商品(品種)別売上を出すのに手間取ってた。記憶が頼りだったからね。

                      そしてFAX機も今使っているのが廃番になっててインクリボンも在庫のみだからこれも買換えか、それともインクリボンのみ買い込みか。
                      こちらは予算が無いので後回し。

                      山田フルーツファームも独立創業10年目に突入、色々と備品の更新も出てくる。
                      農業を取り巻く経営環境も当時と変わったなぁ。

                      PR
                      Calender
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