ぶどうの開花

2008.04.28 Monday 00:09
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    加温ハウスでは満開のブドウの花にジベレリン処理をする。種無しにするためだ。今年は芽の出が不揃いだった為、開花もそろいが悪い、満開花を探すのに園全体を回る。処理したのは全花数の1割程度。でも今週は天候が良い日がつづくから遅い花も追いつくかな。

    ハウスの前のワラビ園を1人1日300円で開放している。
    今日は大盛況だった。この前食べてみた柿の葉をプレゼント。時間にゆとりがあれば山菜の天ぷら屋をやりたいんだけど...

    ワラビ摘みのお客さんは摘むのが面白くてなかなかやめられないらしい。ブドウの芽かき、摘心作業も似たような動作だと思うのだが採取と管理では全く違う。ブドウの葉の天ぷらというのがあるらしいがまだ食べたことがない。そろそろトンネルメッシュ栽培のアーリーステューベンの芽かきが始まる。
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