我が家の庭のハーブ便り

2007.10.27 Saturday 00:38
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    庭があるのも田舎暮らしの特権ではなかろうか。
    農業者だから当然土地はあるのだが、庭つきの借家も贅沢である。農作業が忙しく慣れるまでは庭なんてないほうが良いと思っていた。もちろん農繁期は庭も草ボーボーだが、農閑期の気候が良い日に草刈をし、以前家内が植えたハーブなどを眺めいる。「手入れもしてないのに結構増えてきている。」
    ローズマリー
    ワイルドストロベリー
    ローズゼラニウム
    カロライナジャスミン
    ラベンダー
    アップルミント
    ペパーミント

    10年前、ペパーミントとレモンバームのハーブティーを作ったが、フレッシュでは香りが少なかったのでドライにしようとオーブントースターで温めたのが失敗し青臭いティーになり、それ以来自分ではバーブティーは作っていない。
    時々小さな小瓶にハーブや草花が生けてある。楽しんでいるのはやはり家内のほうだ。
    category:田舎暮らし | by:山田comments(0)trackbacks(0)

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