カフェ猫の舌

2015.12.22 Tuesday 15:36
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    念願だった飲食店営業と菓子製造業の食品衛生許可を取得しました。
    移動販売車での取得ですがイベント以外での営業が可能となりました。

    今月初めに鹿児島鹿屋市の事業者、富士車体工業様に制作依頼していた軽トラ搭載BOXが完成。それから内装を日曜大工して保健所の許可を得ました。

    今月26日27日に道の駅ハピネスふくえで初営業です。慣らし運転と言った所でしょうか。メニューは前日にお知らせします。


    桜島をバックに


    12月5日6日のハピネスふくえでのシクラメンフェアで車体のお披露目、臨時営業。


    ジャッキを取り付けて軽トラから外した。一人でも20分もあれば出来る。



    何よりも農園内で妻の手造りお菓子と私の趣味の自家焙煎コーヒーを提供するカフェ営業が出来るのが私の長年の夢でした。
    そしてサル害でブドウがワインと共に大きなダメージを受け何とか食い繋ぐ為に小さいながらもジャム加工や飲食物販部門を急いで作りました。成果を上げるのはこれからですがマイペースでやって行こうと思います。
    category:喫茶店 | by:山田comments(0)trackbacks(0)

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    2019.08.22 Thursday 15:36
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