効率化

2019.01.17 Thursday 11:44
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    1人当たりの生産性を上げる効率化、ジャムで実践してるんだけどこれがなかなか難しい。
    コンロを増やして鍋を大きくした。
    製造ロットは増えたがその分原料下処理に時間がかかる。物にもよるが火加減が難しい物もある。1人で作業する場合のベストな量を見極めるのにも経験が必要。
    今年は暖冬と言っても夜の作業は寒い。

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    2019.02.19 Tuesday 11:44
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