地産地消 萩の食彩フォーラム
2008.02.28 Thursday 00:53
27日阿武町町民センターで行われた地産地消 萩の食彩フォーラムに行ってきました。
阿武・萩の食でむらまち交流を実践されている方々の事例発表を聴いて素敵だなあと思った。皆さん自分たちの作ったものにとても自信をもっておられる。試食のお料理もどれも一工夫されていてとてもおいしい。そして消費者と生産者、料理加工者、関わる方々を繋ぐ役割をされている。いいなあ阿武・萩にはおいしいものがいっぱいある。
もちろん私の所にも沢山ありますが、まだまだ自信がまだないのは納得するものが出来てないからです。それでも決して諦めない生産者たちの人柄を大切にしています。
阿武・萩の食でむらまち交流を実践されている方々の事例発表を聴いて素敵だなあと思った。皆さん自分たちの作ったものにとても自信をもっておられる。試食のお料理もどれも一工夫されていてとてもおいしい。そして消費者と生産者、料理加工者、関わる方々を繋ぐ役割をされている。いいなあ阿武・萩にはおいしいものがいっぱいある。
もちろん私の所にも沢山ありますが、まだまだ自信がまだないのは納得するものが出来てないからです。それでも決して諦めない生産者たちの人柄を大切にしています。