現在の取り組み

2014.01.23 Thursday 00:14
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    今まで所属する商工会の事業にあまり参加してなかったのですが、昨年から「萩往還宿場町名物研究開発プロジェクト」というのに参加してまして、専門家や川上・旭地域の方々との交流を持つことができました。
    個人的には地域活性化や加工商品作りの勉強に参加しています。
    先日23日の展示会では柚子を使った商品を2点試食、試飲していただきました。
    柚子の香り漂うちょっとスパイシーなホットワイン

    柚子とチョコレートの入った妻の手作りマドレーヌ

    まだ焼き菓子の加工施設もないので売っていませんが、もっと改良して我が家の冬のおもてなし菓子メニューに加えたいですね。



     

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