8月10日より開園予定

2019.07.13 Saturday 01:37
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    ブドウの直売所は8月10日からオープンします。
    お中元としては時期が遅くなってしまいましたが暑中見舞いや旧盆用に近日予約開始いたします。




    7/6より道の駅フェア

    2019.07.04 Thursday 14:45
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      山口県内道の駅フェアが7/6より開催
      山田フルーツファームも取引先のフェア参加道の駅にてジャムを出品します。
      今年はワインの在庫が僅かなのでワイン(紫の大地)は限定道の駅のみの販売です。それに伴いワインジャムも少ないです。今年は甘夏、ダイダイ、夏みかんと柑橘に挑戦したので黄色いマーマレードばかり並んでしまいましたが萩の初夏の味を是非ご賞味ください。


      ブドウが忙しくなったのでジャムづくりもしばらく中断します。
      マーマレードの在庫はたっぷりあります。
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      萩阿西SSC

      2019.06.30 Sunday 20:06
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        先日28日に総会があった。
        結構広域の管内での会議は遠方だと厳しい。参加者が少ないのは当然だ。
        IT化が進んだ地域では会議にも通信手段を使っているので賛同者があれば導入したいと個人的には思っているが皆んなが何らかの形でそういう技術に接する機会を持つべきだ。

        それはともかく、これまでのプロジェクトで専門家を呼んでも良いアイデアが実現しなかったり空振りに終わった事もあった。やはりポイントは実際に動く人がいるかどうかだろう。キーマンを確保しておく必要がある。

        今日は昼に平わらび台でパエリャを食べて、良い交流もあって悩みが吹き飛ぶかのように元気が出た。

        私の役割は上の世代と元気な若い世代との接点を作る事くらいだが年齢に見合った動き方を模索したい。そう思うのも昔できていた事が出来なくなった事もあるけれど昔無理だった事が出来るようになった事もあるからだ。それは何らかの組織に関わって必死に活動したからでもある。年齢に制限を自ら設けないで興味ある事は謙虚に何でも挑戦する事が元気の秘訣だ。

        私が加入したばかりの頃のSSCはまだ行政の方もおられ出席メンバーも多かった。違いは何だろう。色々と意見もあった。あの頃の元気をもう一度。

        明日から7月、早いな。
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        地域分散ネットワーク

        2019.06.24 Monday 02:15
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          こんな言葉に惹かれる。
          また、多地域居住にも。

          時代が大きく変わる中、これからの人生設計を妄想する。


          恒星間天体「オウムアムア」のように全く別の世界を行ったり来たりできるのだろうか。
          地域間交流、異業種交流、異文化交流、
          内なる世界、あの世この世


          たまにはネットを一時的に遮断して脳をリセットするのも良いだろう。


          休息が必要。
          疲れた。
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          夏みかんジャムが完成

          2019.06.10 Monday 21:51
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            萩産夏みかんを使ったマーマレード。
            「萩夏みかんジャム」が完成??


            萩の柑橘といえばやはり夏みかんですよね。しかし萩でも山間部は柚子なんです。商工会のプロジェクトなどで長く柚子を扱ってきましたが宿場町の柚子に対する城下町の夏みかんという萩のイメージでどうしても夏みかんジャムを揃えたかったんです。

            本日プリンターを更新しラベルを発行してやっと完成しました\( ?o? )/
            甘夏、ダイダイと萩の柑橘シリーズが続きますが一度ご賞味下さい。近々道の駅などに出荷します。

            雨、プリンター故障

            2019.06.07 Friday 19:10
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              今日は雨だったので朝からジャムのラベル貼り。ラベル印刷も自分でやるので印刷していたらマゼンタ色が出なくなった。何度クリーニングしても詰まりは解消しない。インク交換をしても同じだったのでこれは修理しかないなと、電器店に持って行って見積もってもらったら同レベルの新品を購入した方が安いことがわかった。在庫の顔料インクが使えるプリンターがネットにあったのでそれを購入することにした。
              だいたいプリンター本体よりもインク代の方が高い。本体も消耗品だ。
              他にもPOP用にA3プリンターも使っているが染料インクなので冷蔵庫に入れる食品ラベルにはあまりオススメではないが水に強いフィルム用紙なら大丈夫と思う。
              新しいのが来るまでそちらで対応。
              そんなこんなで1日経ってしまった。
              夜からは夏みかんジャムを作ります。

              商品が増えるごとに雑用も増える!
              一つ一つ積み重ね。

              憂鬱

              2019.06.06 Thursday 17:54
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                農園に通う途中民家の庭に離れ猿が入って行くのを見かけた。

                農園だけでなく住居も猿の被害に遭わないか気になる。猿にはうんざり、未来への絶望、吐き気がする。田舎嫌いになっても仕方ないのかな。

                経営のシフト、生活のシフト。
                急げ急げ。

                6月は夏の分までジャムを作ります。
                夏はブドウの販売で忙しくなるからね。その頃は特に猿に警戒せねば。
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                ぶどう農繁期

                2019.05.25 Saturday 14:10
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                  ぶどうの開花期の無核化処理最盛期。
                  昨年から作型がだいぶ遅れております。
                  今から急いだところで収穫はお盆前にはとても間に合いません。
                  ですが8月中旬から9月にかけて沢山出荷出来るように頑張っています。


                  ジャムの方も追加で作らなければなりませんがもうしばらくお待ちください。



                  甘夏と橙のマーマレード

                  2019.05.12 Sunday 15:13
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                    GW中は萩産甘夏とだいだいのジャム(マーマレード)を作りました。
                    3ロット目からだいぶ要領がわかりスムーズに作業が出来るようになりました。
                    やっぱり何でも自信が持てるようになるまで経験が必要ですね。




                    ジャムのレシピに苦戦

                    2019.04.30 Tuesday 10:28
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                      一般的なマーマレードだけれど
                      なかなかコツが掴めない







                      試行錯誤の結果、1つハードルをクリアした甘夏マーマレードが完成。

                      美味しいぞ??

                      PR
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