効率化

2019.01.17 Thursday 11:44
0
    1人当たりの生産性を上げる効率化、ジャムで実践してるんだけどこれがなかなか難しい。
    コンロを増やして鍋を大きくした。
    製造ロットは増えたがその分原料下処理に時間がかかる。物にもよるが火加減が難しい物もある。1人で作業する場合のベストな量を見極めるのにも経験が必要。
    今年は暖冬と言っても夜の作業は寒い。

    レジが欲しくなった

    2019.01.12 Saturday 19:03
    0
      軽減税率の番組など観てたら当ファームも複数税率での店頭販売することになる。ワインとぶどうを売ってるからね。
      今はちゃちなレジしかなく軽減税率にも対応してないので買い替えの時期。
      新しいのは補助金も対応してるのもあるし、将来的にカード決済が必要になったらどうなるのかなと思ったりして、どういう機能が付いてどの位の価格か検索してみる。
      部門数、レシート数、バーコードリーダー付きかなどリストアップした。
      最近のはデータをパソコンに持っていけて集計も出来るようだ。
      予算が僅かなので直ぐに絞り込めた。
      JET670という機種。品種毎に部門を分けられるのでこれだと思った。40部門ある。加工品のJAN設定も出来る。これまで開園中は毎日の商品(品種)別売上を出すのに手間取ってた。記憶が頼りだったからね。

      そしてFAX機も今使っているのが廃番になっててインクリボンも在庫のみだからこれも買換えか、それともインクリボンのみ買い込みか。
      こちらは予算が無いので後回し。

      山田フルーツファームも独立創業10年目に突入、色々と備品の更新も出てくる。
      農業を取り巻く経営環境も当時と変わったなぁ。

      仕事始め

      2019.01.05 Saturday 13:04
      0
        昨日から仕事始め。
        正月の「下町ロケット」泣いたね。
        年初に相応しいドラマだ。自分の仕事に対しても以前より熱くなれる。

        今年の冬は暖冬だね。農作業日和が続きます。ピッチを上げるぞ。残業だ。

        謹賀新年

        2019.01.01 Tuesday 01:18
        0
          新年明けましておめでとうございます。
          「亥年」ですね。山田フルーツファームも第10期目が始まりました。新年の目標を立ててもあっという間に1年が過ぎてしまうこの頃。しっかりと目標を絞り込んで猪突猛進して参りたいと思います。

          皆様本年もよろしくお願いします。

          2019年 元旦

          年末年始の予定

          2018.12.31 Monday 00:49
          0
            今年もあと1日ですね。
            1日までは萩・福栄で過ごします。
            2日に下関で過ごし3日に萩に戻る予定です。
            正月3日くらいはゆっくりして後は農作業遅れを取り戻します。

            山田フルーツファーム10期目の好スタートが切れますように。

            今年もあと少し来年は奥萩フェア

            2018.12.27 Thursday 01:14
            0
              今年最後の萩阿西産振Cのミーティング。リズムが出て来た。
              前向きな意見も出て来てる。魅力的な会であり続けてほしいな。

              1/18は奥萩フェア。前回から産振Cの主催になり、今後も継続するという事になった。
              イベントは僅か2時間ですが会員が揃って商品を発表する年に1度のフェアです。
              奥萩ブランド新規認定商品もあるらしい。
              楽しみ楽しみ♪

              category:- | by:山田comments(0)trackbacks(0)

              むつみにも

              2018.12.25 Tuesday 17:46
              0
                まだ準備中ですが萩むつみ地域の「むつみの恵み」様で私の商品を置いてもらえることになりました。
                奥萩ブランド地域旧4村でジャムなど購入出来ます。また各地域での出荷商品のカラーを出したいですね。


                色々構想が膨らみます

                今年最後のワイン会

                2018.12.24 Monday 02:19
                0
                  SAKAYAさんでの角打ちワイン会、今回も楽しませてもらいました。
                  持ち寄りお料理に皆んなで選んだワイン、美味しかった。
                  \(^o^)/ありがとうございました。



                  帰宅して録画した「下町ロケット」を観る。最後の最後まで諦めない心、感動した。
                  自分自身も振り返ってみる。
                  もっともっとやれるはずだ。クソジジイになっても上を目指そう。可能性がある限り、情熱がある限り。
                  今年も最後まで頑張るぞ。

                  category:- | by:山田comments(0)trackbacks(0)

                  阿武川温泉でリフレッシュ

                  2018.12.23 Sunday 01:56
                  0
                    22日午後、住まいの紫福から車で30分位の所にある阿武川温泉??に行きました。
                    先月川上農産直売所の感謝祭があった所でもあります。連休に入るからか12月の小雨の中でもテントを張ってキャンプをしている人もいました。流行ってるのかな。

                    お目当ての柚子風呂は露天風呂の一角にありました。広めの湯船に20個ほどの柚子がネットにひと塊りになって入っていました。想像していたイメージではなかったですがネットに近づくと柚子風呂だなという感じ。私が入ったのは15時頃だったですが5〜10人位の人でゆっくりできました。前情報としてタオルは持参して下さい。

                    身体の末端まで温まって本当に良いですね温泉は。
                    リラックスするとお腹が空いたので柚子の香る汁物でも食べたかったな。

                    数年前、柚子の商品開発プロジェクトで勉強してきたが、まだまだこれからの分野が沢山ある。
                    今日はお客様目線になってみて自分なりに感じてみた。
                    温泉は素晴らしい。宝だ。




                    category:- | by:山田comments(0)trackbacks(0)

                    ゆず風呂

                    2018.12.22 Saturday 02:11
                    0
                      冬至にゆず風呂に入る風習があるそうで、冬至に限らず寒い冬には風呂に柚子を浮かべて入ることがよくある。

                      昨年は柚子の里、京都水尾に鳥鍋と柚子風呂の視察に訪れました。日帰りということもあり時間的に風呂には入らなかったのですが料理が美味しかったのを思い出します。

                      萩の柚子の里、川上には阿武川温泉があり冬至に柚子風呂をやるらしいので行こうと思います。

                      昨年の柚子を活用した体験型観光開発プロジェクトを振り返りながら温泉に浸かると何かインスピレーションが湧くかな。お祭りの曲が聴こえて来そうだ。
                      続きはまた。

                      PR
                      Calender
                           12
                      3456789
                      10111213141516
                      17181920212223
                      24252627282930
                      31      
                      << March 2019 >>
                      Selected entry
                      Category
                      Archives
                      Recent comment
                      Link
                      Profile
                      Search
                      Others
                      Mobile
                      qrcode
                      Powered
                      無料ブログ作成サービス JUGEM